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50 Top World Artisan Pizza Chains 2022

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È stata presentata ieri sera, 21 novembre 2022, da Veronica Zumalacárregui, presso l’auditorium El Beatriz Madrid, la classifica 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022 per premiare le migliori catene artigianali di pizzerie al mondo stilata da 50 Top Pizza, la più importante guida di settore creata e curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. La serata si è svolta all’interno del FIRST WORLD PIZZA SUMMIT.

Da Michele, è la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo. La storica insegna napoletana della famiglia Condurro, si conferma al vertice della classifica anche per il 2022. Da 150 anni nel cuore di Forcella, a Napoli, e oggi con sedi dislocate tra Giappone, Inghilterra, Spagna, Stati Uniti, Emirati Arabi e Germania, è possibile gustare la loro celebre pizza “a ruota di carro”. In seconda posizione, la francese Big Mamma Group, nata dall’amore per l’Italia di due imprenditori francesi Victor Lugger e Tigrane Seydouxe, che oggi vantano numerosi locali in Francia, Spagna, Inghilterra e Germania. Sul terzo gradino del podio Grosso Napoletano, considerato uno dei punti di riferimento per la pizza napoletana in Spagna; nata a Madrid, oggi è in diverse città spagnole.

Berberè, dei fratelli Aloe, conquista la quarta posizione. Partiti dalla pizzeria a Castel Maggiore, in provincia di Bologna, sono arrivati a Londra dopo aver aperto una decina di locali a Roma, Firenze, Torino, Milano. Al quinto posto Bráz Pizzaria, realtà brasiliana con oltre 10 locali, famosa per la sua pizza grande e croccante, cotta nel forno a legna. Al sesto posto 400 Gradi, outlet tra l’Australia e gli Stati Uniti d’America; il patron e fondatore Johnny Di Francesco ha il merito di essere l’ambasciatore della pizza napoletana nel nuovo continente.

Settima posizione per Pizza Pilgrims; partiti con un’Ape car, hanno costruito il loro successo fino a diventare un riferimento assoluto nella pizza di qualità, non solo nel Regno Unito. Ottava posizione per le pizzerie di Errico Porzio, che ha locali tra Napoli, la Campania e Roma, e serve non solo pizze di stile napoletana classica, ma anche in teglia, con altrettanto successo. Nona posizione per Luigia, con pizzerie tra la Svizzera e Dubai; serve le proprie pizze con una selezione dei migliori prodotti italiani. Chiude la top ten con la decima posizione Sorbillo, con pizzerie in giro per il mondo, da Milano a Miami a Tokyo. Che sia napoletana classica, a ruota di carro, o fritta, Gino Sorbillo è uno degli ambasciatori più noti della napoletanità nel mondo. 

Nel corso della cerimonia, sono stati consegnati anche i tanto attesi premi speciali ai protagonisti che si sono particolarmente distinti nell’arco dell’anno, per passione e competenze.

La prima edizione del summit internazionale, iniziato ieri e che si conclude oggi, sta affrontando i temi e le tendenze principali del mondo della pizza, attraverso gli interventi dei più importanti esponenti del settore: l’importanza dell’artigianalità nella produzione, la formazione di figure professionali, l’identità, ma anche la crisi energetica e l’aumento dei costi delle materie prime.

Quello delle pizzerie artigianali – dichiarano i tre curatori Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere – è un fenomeno che si moltiplica di anno in anno, ed ha portato una vera e propria rivoluzione nel mondo pizza. Una qualità altissima nei prodotti utilizzati, nelle lievitazioni, negli standard delle pizzerie. Una rivoluzione che non ha confini, dagli Stati Uniti alla Cina, Dal Brasile all’Australia, passando per il Regno Unito, fino alla Spagna. Oggi è possibile trovare una buona pizza sotto uno dei brand selezionati dalla guida. L’Italia e la pizza napoletana restano il riferimento assoluto per tutti.

Partner dell’iniziativa:

Birrificio Fratelli Perrella, Ferrarelle, Goeldlin, Latteria Sorrentina, Pastificio Di Martino, Mammafiore, Robo 1938, Solania.

Ecco la classifica completa di 50 Top World Artisan Pizza Chains 2022:

1. Da Michele                        

2. Big Mamma Group            

3. Grosso Napoletano                         

4. Berberè                             

5. Bráz Pizzaria                                  

6. 400 Gradi                           

7. Pizza Pilgrims         

8. Errico Porzio                                  

9. Luigia                                   

10. Sorbillo                                          

11. Motorino Pizzeria Napoletana    

12. IQuintili                                       

13. Pitfire Pizza Dubai                       

14. Vincenzo Capuano                                  

15. Pizzium                                          

16. Paulie Gee’s                                            

17. Riva                                               

18. Menchetti                                                 

19. Don Peppe                                  

20. Rossopomodoro                          

21. Madison                                      

22. Fresco                                            

23. DaZero                                          

24. NAP Neapolitan Authentic Pizza 

25. Via Tribunali                                  

26. OLIO welovepizzanapoletana     

27. Alice Pizza                                                 

28. 1900 Pizzeria                     

29. Can Pizza                                       

30. Fratelli La Bufala                           

31. Il Giardino degli Dei                      

32. Gruppomimo                               

33. Fra Diavolo                                                

34. Saporè                                           

35. Yard Sale Pizza                              

36. Frank Pepe Pizzeria Napoletana

37. Mamma Dough                           

38. Settebello Pizzeria Napoletana   

39. Piatto Pizzeria + Enoteca            

40. Pupatella                                     

41. Ciao Pizzeria Napoletana              

42. Pizzeria Libretto                            

43. Tutta Bella                                              

44. Flatbread Neapolitan Pizzeria    

45. Pizza Union                                               

46. Sodo Pizza                                                 

47. Virtuous Pie                                   

48. Dough Bros.                                

49. Princi                                             

50. Plank Sourdough Pizza                

Durante la serata sono stati assegnati anche gli Special Award:

Best Marketing 2022 – Ferrarelle Award: Grosso Napoletano

Performance of the Year 2022 – Robo Award: Errico Porzio    

Best Delivery Service 2022 – Goeldlin Award: Bráz Pizzaria      

Brand Identity 2022 – Pastificio Di Martino Award: Big Mamma Group                     

Made in Italy 2022 – Latteria Sorrentina Award: 400 Gradi      

Innovation and Sustainability 2022 – Solania Award: Pizza Pilgrims    

Best Training Program 2022 – Birrificio Fratelli Perrella Award: Luigia

One to Watch 2022 – Mammafiore Award: Vincenzo Capuano

Come tutte le classifiche targate 50 Top, anche 50 Top Pizza Artisan Chains 2022 è frutto del lavoro annuale degli ispettori che collaborano a questo progetto e che hanno esaminato un enorme numero di pizzerie dislocate in tutti i continenti, rispettando sempre la forma dell’anonimato così come da policy della guida. A essere giudicate, le attenzioni, nel loro insieme, riposte nei confronti del cliente, a partire chiaramente dalla qualità dei prodotti.

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